本日は、『敬老の日』です。

秋晴れとなり、気持ちの良い日になりましたね。

敬老の日のメニューは、

赤飯風、魚の香味焼き、豆腐のかにかまあんかけ、りんご

でした。

赤飯風というのは...

白米に黒米という種類の米を入れ、炊飯器で炊いたので、赤飯風という献立名にしました。

１合に対し黒米１５ｇを入れて炊きましたが、少し色が濃くなってしまったので、１０ｇでもよい色が出ると思います。

白米だけでなく、もち米を混ぜてもおいしいと思います。

赤飯の豆が嫌いな方でも食べられるので、ぜひご家庭でも試してみてください。

寒暖差がある季節なので、体調にお気を付け下さいね。